新装 高山なおみの料理

新装 高山なおみの料理

メディア 単行本
著者 高山なおみ
発売日 2014/11/14
判型 A4変型判
JAN/ISBN 9784040671215
価格 2,052円(税込)

商品詳細

高山なおみの原点がここに!『高山なおみの料理』の新装版

■ポイント

・料理家・高山なおみの「原点」といえるレシピが掲載されている

■内容

味を見ておいしいと感じたら、それが料理の作り方。あなたの体が知っていた料理の作り方。手、舌、鼻、耳、目―五感をフルに使って自分の「おいしい」を見つけてゆく高山なおみ流のレシピ集。高山なおみの原点というべき『高山なおみの料理』の新装版です。

■著者

1958年静岡県生まれ。レストランのシェフを経て料理家に。文筆家としての顔も持つ。著書に、『帰ってから、お腹がすいてもいいようにと思ったのだ。』(文春文庫)、『日々ごはん(1)~(12)』『おかずとご飯の本』『チクタク食卓(上)(下)』(以上アノニマ・スタジオ)、『高山ふとんシネマ』(幻冬舎)、『料理=高山なおみ』『アンドゥ』『押し入れの虫干し』(以上リトルモア)、『今日もいち日、ぶじ日記』(新潮社)、『気ぬけごはん』(暮しの手帖社)など多数。